Carnes Nobres
Prime Rib
É um corte de costela bovina de primeira que inclui o osso, um dos cortes mais nobres e suculentos. É um corte para grelhados por excelência e o belo desenho que proporciona, quando preparado ainda com o longo osso da costela, tornou-se o ícone dos cortes de boi no imaginário popular.
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