Category Archives: portehouse
Filé Porterhouse: um dos melhores cortes de carne
- 22 de junho de 2016
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O filé Porterhouse é considerado como um dos melhores cortes de carne, embora muitos o confundam com o T-Bone. O corte Porterhouse …
Saiba mais conceitos sobre o que são ‘carne de primeira’ e ‘carne de segunda’
- 4 de maio de 2016
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Os conceitos de ‘carne de primeira’ e ‘carne de segunda’ são muito divulgados atualmente no Brasil. Esta classificação é uma ideia sobre …
Você conhece as Carnes Nobres e porque elas são chamadas desta forma?
- 27 de abril de 2016
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As carnes nobres recebem este nome porque são retiradas das melhores partes do boi, normalmente mais macias e ‘saborosas’ que as demais. …